MAROON - Blue Mountain - Typica - 150 g

Origine: Jamaïque, Blue Mountain 100% Arabica

Description: Reconnu mondialement pour son standard de qualité incomparable, le café Blue Mountain de Jamaïque doit respecter des réglementations strictes et être cultivé dans des conditions spécifiques. Considéré comme l'un des meilleurs cafés au monde, il se distingue par son emplacement unique et son microclimat particulier. Cultivé en haute altitude sur une île tropicale, il bénéficie d'une couverture nuageuse presque constante qui offre une ombre parfaite, tandis que la brise marine fraîche apporte une humidité idéale. Nous l’avons nommé Maroon en hommage aux anciens esclaves de l’empire colonial britannique qui se sont réfugiés dans les Blue Mountains et ont résisté au colonialisme européen au fil du temps.

Dégustation: Tous nos grains de café Blue Mountain de Jamaïque sont 100 % de catégorie 1, calibre 17/18, et certifiés comme étant de qualité export par le Conseil de l'industrie du café de Jamaïque. Le café offre un profil classique de Blue Mountain Typica – un arôme équilibré, du corps et une acidité modérée, avec des nuances subtiles de fruits et de fleurs.